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生物发酵需要加湿器控湿

已有 189 人浏览  发布时间:2019-8-19

发酵是一种生物技术,它是指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。现在在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用,是一种促进行业进步、提高我国产业竞争力的关键技术。
除了温度,发酵对空气湿度也是有要求的,一般来说生物发酵比如生物药品发酵对空气湿度的要求是在70%到80%RH之间,不能过低,也不能过高,否则的话就会影响到发酵效果。因此控湿就成为发酵的一个重要步骤,如果空气湿度不足,那么酵母菌的发酵时间会延长,空气湿度过高,会出现杂菌,导致发酵出现问题。因此在生物发酵过程中,除了要控湿,还要做好杀菌的工作。
那么对于工业化生产来说,该如何控制温湿度呢?其实也很简单,控温可以使用空调,控湿就使用加湿机,这是专业加湿空气的设备,特别是在冬天,要是不给酵母菌充足的发酵条件的话,那么就不能彻底发酵,就会影响到产品的质量,甚至会出现做酒变成醋的笑话。正岛加湿机,采用超声波雾化技术,加湿速度快,控湿精确,是面包醒发房、生物制药、制酒控湿的好选择。

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